온고창신 溫故創新 ongochangsin

세포는 부서지기 전에 스스로 속을 고치고 있었다. 왜일까?(1/2) -튼튼하게 만들기보다 신선상태를 유지할 수 있다.- 오토파지란 말을 들은 일이 있다고 하는 사람이 많을 것으로 생각한다. 세포가 자기를 먹는 작용이라는 것인데 도대체 어째서 세포가 자신의 일부를 먹어버리는 것일까? 어째서 무슨 때문에? 오토파지의 구조 해명으로 노벨생리학. 의학상을 수상한 오수미 요시노리(大隅良典) 씨와 함께 오랜 동안 오토파지 연구에 당하고 있던 요시모리 다모쓰(吉森保) 씨에 의한 오토파지의 주요한 기능에 대하여 해설한다. 전회에는 기능의 하나로서 에 대해서 말하였는데 상시 발동하고 있는 기능도 있다는 것이다. 통상시는 어떤 역할을 담당하고 있는 것일까? 전회에 고 해서 오토파지는 기아상태에서 활발해지는데 더해서 저산소..

당신의 생명을 지탱하는 기능 세포 스스로 영양을 공급 오토파지. 최근에는 주에 반일 또는 수일간 단식을 행하는 다이어트 법 등으로 말을 들은 사람은 많을 것이다. 세포가 자기를 먹는 작용을 한다는 것인데 도대체 왜 세포가 자신의 일부를 먹어버리는 것일까? 도대체 무슨 때문에? 오토파지란 무엇인가? 오토파지（Autophagy）의 어원은 그리스어로 auto는 . phagy는 phage 등과 동류로 는 뜻이다. 일본어에서는 자식작용(自食作用)이라든지 자기탐식(自己貪食)이라고 번역하고 있다. 요컨대 세포가 자기성분을 분해하는 기능을 말하는 것으로 소위 세포의 신진대사라는 것으로 생각하면 좋을 것이다. 우리들의 기관이나 조직은 많은 세포로 되어있는데 각각의 세포는 낡아지면 죽고 새로운 세포로 태어난다고 하는 신진..

소고기보다 돼지고기, 닭고기가 건강에 좋다.(2) -종류에 따라 다른 건강에 미치는 영향- 돼지고기 는 사람에게는 적당한 양의 돼지고기가 권해진다. 돼지고기에는 풍부한 단백질이 함유되어 있다. 3.5온스(100그램)의 저민 고기에는 25.7그램의 단백질이 함유되어 있다. 또 치아민(thiamine/B1), 셀레늄, 아연, B12, 나이아신 (Niacin/비타민 B3) 등 영양소나 항산화물질, 아미노산 등이 많이 함유되었다. 적당한 양의 돼지고기를 식생활에 들임으로써 달리도 보람이 있다고 하는 연구결과가 있다. 어느 연구에서는 다른 고기 대신에 신선한 돼지고기의 적신육을 정기적으로 섭취하면 체조성이 개선될 가능성이 있다는 것을 알았다. 연구자는 164명의 피험자를 대상으로 다른 식품 대신에 신선한 돼지고기..

게놈 연구에 의하여 사람에 이르는 유전자 진화는 어디까지 알고 있나. (2) 신규 기능획득에 의한 유전자진화의 예 신규기능획득에 의한 유전자진화의 예로서 면역계의 진화가 유명하다. 사람을 포함한 영장류에서 연구되고 있는 것에 MHC(주요조직적합성항원) 유전자나 면역 구로브린(menekiguroburin=면역 구로브린이란 이물이 체내에 들어갔을 때 배제하도록 작용하는 항체의기능을 가진 단백질을 말한다.)항체유전자의 예가 있다. 이것들은 획득면역반응에 필수로 분해한 외래 이물을 제거하는 역할이나 외래 이물에 결합하여 무해화하는 역할을 가지는 것이다. 이들 유전자에서 외래 이물을 의식하는 영역의 진화를 조사해보면 종내(種內), 종간(種間)을 불문하고 매우 많은 변이가 생물집단 내에 축적되고 있는 것을 알고 있..