나이가 들어감에 따른 변화는 눈, 귀 만이 아니라 미각에까지. -그 예방과 치료의 열쇠는?- 는 생각? 감미(甘味)、염미(塩味)、산미(酸味)、고미(苦味)、지미(旨味)의 기본 5미로 된 미각은 그것을 컨트롤할 수 있는 신경이 복수라서 나이가 들어감에 따라 영향이 생기기 어렵다고 생각하고 있어서 대규모의 앙케트조사에서도 나이가 들어감에 의한 기능저하는 그다지 자각하고 있지 않다는 보고가 있다. 그러나 실제로는 미각의 이상을 호소하여 의료기관을 찾는 사람이 해마다 증가하고 있어서 미각장해라고 진단되는 환자의 수는 고령이 될수록 증가하는 경향이다. 시각이나 청각만큼 현저하지는 않지만 역시 나이가 들어감이 미각기능저하의 위험이 된다는 것은 틀림이 없다. 미각이상은 맛을 약하게 느끼거나 전혀 느끼지 않게 하는 양적..